Pâtissier (H/F)

Pâtissier (H/F) 2A - AJACCIO

Offre n° 205TVMB
Pâtissier (H/F)

2A - AJACCIO - Localiser avec Mappy

Publié le 22 mars 2026

Vous devez maîtriser toutes les étapes de fabrication liées aux différentes pâtes et à la pâtisserie dans les règles d'hygiènes et de sécurités. Rigoureux, ponctuel, dynamique et inventif, vous ferez partie d'une équipe de 7 personnes. L'amour de son métier est indispensable pour faire du travail de qualité. Toutes les pâtes non pas de secret pour vous et vous maitrisez la pâtisserie? Si notre devise "entre saveurs et traditions" vous correspond alors pourquoi ne pas tenter l'aventure? Salaire motivant et évolutif.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP pâtissierCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationCette compétence est indispensable
  • Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)Cette compétence est indispensable
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de conservation des produits finis
  • Techniques de glaçage
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

PIERRE BOULANGERIE PATISSERIE

20 à 49 salariés

Voir la page employeur

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