ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL H/F En plein cœur de Fontainebleau, à 350 mètres du château, le restaurant gastronomique L'Axel, table étoilée devenue incontournable dans la région bellifontaine, recherche un assistant maître d'hôtel pour renforcer son équipe de salle Dans un écrin contemporain, le chef étoilé Kunihisa Goto signe une cuisine d'une grande finesse, portée par des inspirations japonaises et un service précis, élégant et chaleureux. Vous rejoignez une maison où l'exigence se conjugue avec la bienveillance et la transmission. Votre rôle Participer au bon déroulement du service, en lien étroit avec le maître d'hôtel et la sommellerie. Assurer un accueil soigné, un service attentif. Contribuer à la mise en place, au suivi des tables et à l'image de la maison. Vos avantages Jours de congés : lundi, mardi et mercredi midi 6 semaines de congés payés Mutuelle et prévoyance Poste idéal pour un(e) jeune professionnel(le) souhaitant évoluer dans un environnement étoilé et développer ses compétences en salle Si vous vous reconnaissez dans cet univers, envoyez votre candidature à cvanmaenen@me.com