Le poste : Nous recherchons pour le compte de notre client, entreprise spécialisée dans la restauration collective et du médicale : 1 chef gérant à pourvoir au plus tôt à Marseille 11ème Vos missions : - Gestion des commandes (alimentaires et produits d'entretien) - Suivi et respect du budget alloué - Management de l'équipe cuisine - Respect rigoureux des normes HACCP - Participation active à la production des repas (poste cuisinant) - Menus établis par le siège - Service à l'assiette et laissons froide 50 couverts Rémunération : 2500€ brut 06h00 - 17h30 10h/ Jour Planning sur 2 semaines : 1 er / 5 jours de travail = lundi / mardi / vendredi / samedi / dimanche 2eme / 2 jours de travail = mercredi / jeudi Profil recherché : Titulaire d'un CAP de cuisine validé et HACCP, vous justifiez des expériences réussies en qualité de chef gérant votre profil sera apprécié si vous avez déjà travaillé en collectivité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.