Pâtissier (H/F)

Pâtissier (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 205VLHP
Pâtissier (H/F)

67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 mars 2026

Pour notre pâtisserie située au centre ville de Strasbourg dont une des spécialités est le Kouglof traditionnel nous recherchons un Pâtissier h/f diplômé et expérimenté 2 ans minimum en tant que pâtissier éxigé Horaire : 6h/10h et 13h/16h en dehors des compétences de bases liées à la pâtisserie Confectionner des pâtisseries. Doser des ingrédients culinaires. Préparer une pâte de pâtisserie. Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail. nous demandons des Compétences spécifiques : tourage / pâtisseries orientales

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 Mois - minimum en tant que pâtisserCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des commandes et des livraisons
  • CAP pâtissier
  • Connaissance des épices pour desserts
  • Innover dans les recettes de pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

PATISSERIE BUHLER LA MAISON DU KOUGELHOP

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