Offre n° 205WMMF
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 24 mars 2026

Restaurant spécialisé grillades - poissons - cuisine du Maghreb 2 postes à pourvoir - Prise de poste immédiate Description du poste Nous recherchons deux cuisiniers expérimentés (H/F) pour intégrer la brigade de notre restaurant proposant grillades, poissons et cuisine du Maghreb. Missions - Préparer et cuire les viandes, poissons et plats traditionnels du Maghreb - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, .) - Assurer la mise en place du service - Gérer la production pendant le service - Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en coordination avec l'équipe Profil recherché 12 mois d'expérience minimum comme cuisinier - CAP Cuisine ou équivalent exigé - Rigueur, organisation et rapidité - Ponctualité et capacité à travailler en équipe - Motivation et autonomie Conditions Postes : 2 cuisiniers Prise de poste : Immédiate Contrat : CDI 35h/semaine Planning à négocier avec l'employeur Établissement bien desservi par les transports en commun

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Mobilisable en urgence

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2290.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 Mois - comme cuisinierCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evaluer la satisfaction client
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Préparer les viandes et les poissons
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels