Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Maîtrise de la fermentation contrôlée Division, mise en forme et façonnage traditionnel des pâtes Fabrication de pains spéciaux Gestion et suivi des cuissons (pain et viennoiserie si besoin) Travail en autonomie dans le respect des méthodes artisanales Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel Organisation du travail : Poste en rotation : 15 jours du matin / 15 jours de l'après-midi Travail en alternance avec un autre boulanger Profil recherché : Expérience confirmée en boulangerie artisanale Bonne maîtrise des techniques traditionnelles et des fermentations contôlées longues Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe et respect des normes d'hygiène Nous offrons : Un environnement de travail dynamique et artisanal Une équipe passionnée Des conditions de travail favorisant l'autonomie Poste à pourvoir dès que possible. Salaire a discuter en entretien suivant expérience. Merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation).