Offre n° 205XFCB
Chef de cuisine (H/F)

73 - BOURG ST MAURICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 mars 2026

Hôtel, bar & restaurant, L'Angival recherche son chef de cuisine. Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine en CDI. Missions principales : - Mise en place de la carte en concertation avec la direction - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées - Gestion des stocks et des commandes - Gestion de l'équipe - Respect des normes d'hygiène et sécurité Profil : - Dynamique - Ponctuel(le) - Organisé(e) - Soigneux(se) - Faire preuve d'initiative - Sens du travail en équipe Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire obligatoire Possibilité de planning aménagé en concordance avec le reste de l'équipe 2 jours de repos consécutifs Poste 42h / semaine Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Prime et avantages

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac+2 ou équivalents Cuisine

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Déléguer, responsabiliser
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)