Vos missions - Concevoir et élaborer les menus proposés par l'établissement - Gérer et suivre les stocks de produits et marchandises - Suivre et répartir le budget alloué à la cuisine - Manager et coordonner la brigade de cuisine - Veiller au respect du cahier des charges et des procédures internes - Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maîtrise des régimes alimentaires et texturés Profil recherché - Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire - Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration collective - Expérience en management et coordination d'équipe - Sens des priorités, rigueur et organisation Type de contrat : intérim - missions ponctuelles Horaires : Lundi au vendredi, 07h00 - 14h30 Jours : Du 26/06 au 10/07 Lieux : Établissement médical Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. N'hésitez plus et rejoignez nous dès maintenant ! Séréna des équipes Staffmatch.