Vous serez amené(e) à effectuer la gestion quotidienne d'un restaurant de centre ville (100/150 couverts). Suite à l'évolution du responsable actuel vous aurez pour missions : Gestion du flux d'argent, des commandes, du planning, du recrutement, etc. Vous serez également amené(e) à effectuer l'ouverture / la fermeture du restaurant. Des notions en cuisine seraient un plus. Vous serez à 90% sur le terrain. ** Profils de directeurs-trices de chaînes de restaurants bienvenus ** 2 jours de repos par semaine. ** Poste à pourvoir dès que possible **