Notre cabinet accompagne un groupe reconnu de la restauration à thème dans le recrutement de ses futurs talents. Dans le cadre du développement de l’un de ses établissements situé à Thillois, nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant (H/F). Véritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous l’accompagnez dans la gestion opérationnelle de l’établissement et contribuez au bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Vous participez à l’animation des équipes, à la qualité du service et à la performance de l’établissement. Vos missions principales - Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle Garantir la qualité de l’accueil, du service et la satisfaction des clients Veiller au respect des standards de l’enseigne et des procédures internes Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l’activité et coordination des services Contribuer à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur de Restaurant Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Manager, Assistant Manager ou Directeur Adjoint Sens du service client et du leadership Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités Esprit d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs Aisance dans la gestion d’un établissement à fort volume Les conditions- Poste en CDI Localisation : Thillois Environnement dynamique et équipe conviviale