Offre n° 205ZBCQ
Boulanger / Boulangère

91 - VIRY CHATILLON - Localiser avec Mappy

Publié le 25 mars 2026

Au sein de notre boulangerie artisanale, nous recherchons un ou une boulanger/e Missions principales : Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et produits de boulangerie selon les méthodes artisanales. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Accueil et conseil à la clientèle. Gestion des stocks et approvisionnements. Profil recherché : Titulaire d'un CAP Boulanger. Expérience en boulangerie artisanale appréciée (débutants acceptés). Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par le métier. Capacité à travailler en équipe et en autonomie. Avantages : Panier repas fourni.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 17H30/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vérifier les stocks de matières premières