Description du poste : ref. : 63-2026-42-CDD CUISINE - TEMPS PLEIN REMPLACEMENTS ABSENCES (proposition de contrats tout au long de l'année de 1 jour à plusieurs semaines selon les besoins de l'activité) avec obligatoirement un diplôme dans le domaine de la cuisine et/ou de la restauration collective. Vous serez rattaché au Responsable de secteur de la Cuisine Centrale au sein de l'Esat du Raquet. Vous travaillerez et/ou encadrez une équipe de travailleurs en situation de handicap (selon votre diplôme et votre expérience). Vous interviendrez en polyvalence sur les différentes zones de la cuisine : magasin, légumerie et déconditionnement, production froide, pâtisserie et conditionnement et production chaude et mixés, conditionnement et plonge, livraison de repas. Vous pourriez intervenir également en autonomie au sein de l'un des offices de notre association VOS MISSIONS - Garantir et contrôler la qualité du travail des Travailleurs en situation de handicap - Responsable de son activité de production - Appliquer les conditions de sécurité et respecter les normes HACCP - Accompagner l'évolution des projets des Travailleurs en situation de handicap, développer les compétences en lien permanent avec le service médico-social Expérience: commis de cuisine H/F: 5 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel