Notre agence Optineris Saintes recrute pour l'un de ses clients un(e) poissonnier(ère) située sur le secteur de Saintes. En tant que poissonnier(ère), Profil recherché : - Vous disposez d'une expérience d'au moins 1 an en tant que poissonnier ou dans le domaine des produits de la mer - Vous maîtrisez les techniques de préparation des poissons (écaillage, vidage, filetage) - La connaissance des crustacés et coquillages est appréciée : une formation pourra être assurée si nécessaire - Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bon esprit d'équipe - Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de gérer l'affluence en point de vente - Vous accordez une importance particulière au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid Poste à pourvoir : - Poste à pourvoir mission d'intérim de 2 semaines, du lundi au samedi, horaires selon planning (matin et/ou journée) Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.