Boulanger brigadier (H/F)

Boulanger brigadier (H/F) 06 - MOUGINS

Offre n° 205ZPRC
Boulanger brigadier (H/F)

06 - MOUGINS - Localiser avec Mappy

Publié le 26 mars 2026

Nous recherchons un boulanger brigadier pour rejoindre notre équipe de production. Vous serez amené à travailler de nuit, le samedi de 23h00 à 04h00, les autres jours de 20h00 à 03h30 avec repos le mardi et le vendredi. Vos principales missions seront les suivantes : Réaliser des tâches diversifiées telles que peser, mélanger, pétrir, garnir, façonner, battre, fouetter, dresser, enfourner, napper et décorer. Travailler dans un laboratoire de fabrication sans vente directe, où tous les produits sont livrés sur commande passée la veille. Assurer la qualité et la conformité des produits fabriqués. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et à l'organisation du travail en équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Types de painCette compétence est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AMOUR DU PAIN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

laboratoire de fabrication pas de vente en direct tout est vendu en livraison avec commande la veille

Voir la page employeur

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