Dans le cadre de votre mission , vous serez amené à: Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité * Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits alimentaires. Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat Mélanger des produits et ingrédients culinaires Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Préparer une pâte de pâtisserie Pétrir une pâte de pâtisserie Travail du mardi au samedi et les dimanches liés au fêtes. Heures supp rémunérée, primes ... Vous êtes en toute autonomie de 5h à 8h.