Offre n° 206BWNC
Cuisinier / Cuisinière
17 - SAINTES - Localiser avec Mappy
Publié le 27 mars 2026
Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à bord de notre péniche-restaurant "Le Batia" et prendre en charge la partie "chaud" de notre cuisine. Vos principales responsabilités incluront : Préparer et cuisiner une variété de plats chauds selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la gestion des stocks et la rotation des produits pour garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe. Créativité et passion pour la cuisine. Conditions de travail : Environnement de travail dynamique et stimulant à bord de notre péniche-restaurant "Le Batia". Horaires de travail variables, repos les lundis et mardi en saison estivale. Vous pouvez déposer votre candidature à bord du "batia" durant les heures d'ouverture sans gêner le service.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail le samedi
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Conditions de travail
-
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2038.46 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - CuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
Le batia
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Bienvenue à bord du Le Batia, une péniche-restaurant unique en son genre, amarrée au cœur de Saintes, en Charente-Maritime, sur les rives paisibles du fleuve Charente. Notre établissement allie l'élégance d'un cadre flottant à une cuisine raffinée, offrant à nos clients une expérience culinaire inoubliable. À bord du Le Batia, nous proposons une cuisine créative et savoureuse, mettant en avant des produits frais et locaux, dans le cadre de la "bistronomie".
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