Poste à pourvoir à compter du 1er juillet 2026 Présentation du poste : Dans le cadre de ses activités self/cantine, notre structure recherche un(e) cuisinier(e) encadrant(e) technique en cuisine. Vous aurez pour mission principale d'assurer la production tout en accompagnant des travailleurs en situation de handicap (ESAT i EA). Vos missions : 1/Encadrement de l'activité de L'atelier avec l'aide des encadrants socio-professionnels : . Répartir la charge de travail . Accompagner les travailleurs dans l'utilisation des outils . Veiller au respect des objectifs de qualité (délais, sécurité) . Assurer le reporting auprès de la hiérarchie 2/Accompagnement professionnel : . Former les travailleurs aux techniques culinaires . Développer leurs compétences et leur autonomie 3/Production : . Réaliser les préparations culinaires dans le respect des règles professionnelles . Participer à la maintenance de premier niveau Votre profil : Compétences techniques . Formation en cuisine (CAP / BEP ou équivalent) . Maîtrise des techniques culinaires . Permis B requis (possibilité de livraisons) Savoir-faire : . Encadrer et accompagner un public en situation de handicap est un plus . Transmettre des compétences et former est un plus . Gérer une production (qualité, délais, conformité) . Identifier et prévenir les risques . Appliquer des procédures Savoir-être : . Sens de la communication . Adaptabilité . Écoute, empathie et qualités relationnelles . Pédagogie et capacité de transmission Vos horaires de travail : Du lundi au vendredi : 7H00 - 14H00 OU 8H00 - 15H00