Rejoignez notre équipe chez NUANCES GOURMANDES ! NUANCES GOURMANDES, c'est l'histoire de deux amis et pâtissiers passionnés, Jean-Baptiste ROBIN et Guillaume MABILLEAU. En 2012, ils créent une marque dédiée à un produit unique : le macaron. Grâce à une recette exclusive et innovante, nos macarons sont devenus une référence avec près de 100 parfums disponibles. Oui, 100 nuances de gourmandise ! Accompagnez notre croissance en France et à l'international en devenant notre nouveau.elle Responsable Administratif.ve et Commercial.e ! Pourquoi recrutons-nous ? Dans le cadre du départ de notre Responsable Commerciale, qui s'oriente vers de nouveaux projets après 7 années de collaboration au sein de l'entreprise, nous recrutons son/sa successeur-e. Une période de passation de plusieurs mois est prévue afin d'assurer une prise de poste sereine. Vos missions Véritable pilier du développement commercial, vous pilotez la stratégie, animez votre équipe et contribuez activement à la croissance du chiffre d'affaires. Stratégie & pilotage commercial : Participer à l'élaboration de la stratégie commerciale Définir et piloter le plan d'action commercial (objectifs, cibles, actions, KPI) Analyser les données clients et assurer une veille marché et concurrentielle Suivre la performance commerciale et proposer des axes d'amélioration Anticiper les besoins (notamment en lien avec les stocks et la production) Management de l'équipe commerciale : Encadrer, animer et faire monter en compétences l'équipe Fixer les objectifs individuels et collectifs Accompagner au quotidien (formation, coaching, suivi) Animer les réunions commerciales Développement commercial : Développer et fidéliser un portefeuille clients Structurer et exploiter la base de données clients/prospects Piloter les actions de prospection et de développement Adapter les argumentaires selon les cibles et marchés Représenter l'entreprise lors d'événements professionnels, notamment le Sirha Lyon Organisation & performance : Optimiser les processus de vente et l'organisation commerciale Mettre en place et suivre des tableaux de bord (KPI) Améliorer les outils (EBP, CRM, suivi clients, reporting) Gestion opérationnelle & administrative : Accueil téléphonique et service client Traitement des commandes de la réception jusqu'à leur livraison. Facturation et livraisons : édition des bons de livraison et des factures, suivi des expéditions, relations avec les transporteurs. Suivi des litiges et SAV Gestion des bases clients Profil recherché Formation : Bac +3 à Bac +5 en commerce / commerce international Langues : Bon niveau d'anglais requis (échanges clients, développement international) niveau C1/C2 Sensibilité au domaine culinaire et/ou pâtissier et/ou haut de gamme appréciée. Compétences Solide maîtrise des techniques de vente et de négociation Expérience confirmée en management d'équipe Bonne compréhension des marchés, clients et réseaux de distribution Maîtrise des outils EBP, CRM et bureautiques pack office Capacité d'analyse et de pilotage de la performance Savoir-être Leadership naturel et esprit d'équipe Aisance relationnelle et sens de la communication Autonomie et sens des responsabilités Esprit d'initiative et force de proposition Capacité à prioriser et gérer plusieurs sujets