Offre n° 206CFPW
BOULANGER(E) (H/F)

85 - LA ROCHE SUR YON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 avril 2026

Poste de BOULANGER/TOURIER H/F au sein d'un établissement chaleureux et à l'ambiance conviviale Fabrication pâtes levées, feuilletées Confection du pain (pétrissage, pointage, façonnage et cuisson, maitrise de la gestion des fermentations) Vous devez : Travailler en autonomie, être rigoureux/se et organisé/e Respecter les règles d'hygiène - Entretenir votre poste de travail et le matériel Avoir un esprit d'équipe, de la ponctualité, et du sérieux Passionné/e par le métier, l'artisanat et du produit bien fait, vous serez en phase avec nos valeurs. CAP/BEP ou expérience significative sur ce poste - Rémunération discutable en fonction de l'expérience. - Prime - 2 jours de repos consécutifs/semaine 35h/semaine *2 contrats proposés au choix : 1 CDI à partir de Juin 1 CDD 3 mois ( Juillet/Août/Septembre)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1882.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
CAP boulanger
Capacité à innover et créer de nouveaux produits
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Définir des besoins en approvisionnement
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Modes de cuisson des aliments
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Vérifier les stocks de matières premières