La Table des Jardins - Saint-Thonan Poste à pourvoir dès maintenant ! À propos de nous Reconnu par le Gault & Millau, notre restaurant est situé au cœur d'un parc nature à Saint-Thonan. Nous y développons une cuisine authentique et raffinée, dans un lieu engagé en faveur de l'éducation à l'environnement, de la sensibilisation aux enjeux climatiques et d'un tourisme durable. Notre clientèle est variée : familles, entreprises, séminaires, touristes et groupes d'enfants, notamment au printemps. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dès maintenant en CDI. Vos missions En collaboration directe avec le chef, vous participez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine. À ce titre, vous serez en charge de : Assister le chef dans la préparation et l'envoi des plats Participer à la réalisation d'une cuisine soignée, authentique et de saison Veiller à la qualité des préparations et au respect des standards de l'établissement Organiser les mises en place et assurer le bon déroulement du service Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks, des commandes et au rangement de la cuisine Contribuer à la bonne coordination de l'équipe en cuisine Remplacer le chef en son absence selon votre niveau d'autonomie Profil recherché Vous avez une expérience en cuisine, idéalement sur un poste de second ou chef de partie confirmé Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et organisé(e) Vous aimez le travail en équipe Vous êtes sensible à une cuisine de qualité et aux produits bien travaillés Vous souhaitez vous investir dans un établissement porteur de sens Pourquoi nous rejoindre ? Un restaurant reconnu par le Gault & Millau Un cadre de travail unique, au sein d'un parc nature Un projet mêlant gastronomie, engagement environnemental et accueil de publics variés Une équipe à taille humaine au sein d'une aventure dynamique Rejoignez-nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 112,00€ par mois