Notre agence Optineris Bordeaux recrute, pour l'un de ses clients, un(e) Commis(e) de Cuisine pour une cuisine centrale située sur Ambarès-et-Lagrave. Description des missions et responsabilités : Intégré(e) au sein d'une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, vos principales missions incluront : - La gestion de la légumerie, incluant le lavage, l'épluchage et la découpe des légumes nécessaires à la préparation des repas. - La participation à la préparation culinaire, en suivant les fiches techniques et en veillant au respect des normes sanitaires. - La réalisation de la plonge ainsi que d'autres tâches annexes qui renforcent la polyvalence de votre poste. Vous occuperez un rôle clé dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences techniques et savoir-être attendus : Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience significative au sein d'une cuisine centrale ou en collectivité, avec une bonne maîtrise des normes HACCP. Votre capacité d'adaptation et votre polyvalence seront essentielles pour répondre aux besoins changeants de la cuisine. Autonome, vous saurez faire preuve d'initiative tout en assurant une coopération efficace avec votre équipe. Horaires de travail : Vous travaillerez de 3H à 11H, du lundi au vendredi. Revenus complémentaires et avantages: - + 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité de congés payés - + 6% CET sur demande - Acompte de paye à la semaine possible - Bénéficiez d'aides et de services dédiés par le FASTT (mutuelle, prévoyance, aide au logement, garde enfant, déplacement, crédit, etc.). - Possibilité de bénéficier de chèque cadeau en parrainant vos proches (voir modalités en agence). Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.