Offre n° 206DSMJ
chef de partie froid (H/F)

06 - ST LAURENT DU VAR - Localiser avec Mappy

Publié le 30 mars 2026

*** URGENT *** Au sein d'un restaurant traditionnel d'entreprise en zone industrielle à St Laurent du var , nous recherchons un (e) chef de partie froid pour les services du midi uniquement, prise de poste immédiate! Vous serez en charge de l'élaboration des plats et recettes, dans le respect des normes HACCP Nous servons une centaine de couverts par service du lundi au vendredi Vous êtes opérationnel immédiatement , contactez nous pour une prise de poste rapide Un essai est prévu le 31 mars, appelez le Chef au 06 20 63 80 62 .

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 15H/semaine Travail en journée

Salaire

Restauration
selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - sur poste similaire MinimumCette expérience est indispensable

Compétences

Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chiffrage et calcul de coût
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison