Offre n° 206DTBG
Chef de salle (H/F)
29 - GUIPAVAS - Localiser avec Mappy
Publié le 30 mars 2026
Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel ayant une capacité de 130 couverts par service. Le restaurant propose une carte modifiée chaque jour et travaille avec des produits frais et "fait maison". Au sein de l'établissement, vous assurez l'accueil des clients, le conseil, la prise de commande et le service à table. Le restaurant est ouvert le midi du lundi au vendredi - vos horaires seront les suivants: 11h -15h00. Sur les services du midi vous travaillerez en équipe. Le restaurant étend son ouverture au jeudi, vendredi et samedi soir. Vous travaillerez de 17h30 - 22h30 et assurerez seul.e, dans un premier temps, avec le soutien de la direction, les missions en salle. Vous effectuerez de plus la tenue du bar et l'encaissement. Le poste requiert une grande autonomie, acquise sur vos précédentes expériences professionnelles en service en salle. La journée de repos sera à définir avec l'employeur: lundi ou mercredi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi - Salaire
- Selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s) - chef de salleCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
- Veiller à la satisfaction du client
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
L ESCALE
6 à 9 salariés
Restaurant proposant 3 entrées, 3 plats et 3 desserts proposés tous les jours ainsi que 2 ou 3 suggestions selon les arrivages du marché et de la criée. 3 espaces dédiés au service (130 couverts + 60 en terrasse)
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