Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F)

Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F) 13 - MARTIGUES

Offre n° 206DWJG
Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F)

13 - MARTIGUES - Localiser avec Mappy

Publié le 30 mars 2026

Nous recherchons un/une chef(fe) Boucher(e)-charcutier(e) maitrisant les savoir-faire attendus pour exercer ce métier: Production, Fabrication Découper, désosser, parer de la viande Trier des pièces de viande Superviser et coordonner l'activité d'une équipe de bouchers dans la préparation des viandes Contrôle la qualité des produits et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité Gère les stocks Vous êtes autonome, une expérience de 2 ans est demandée sur le même type de poste. Vous travaillerez les matins à partir de 07h00 du lundi au samedi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire
  • 2500 euros net et à voir selon votre expérience professionnelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Assurer l'entretien ou le nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requisesCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes sanitairesCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • CAP boucherCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Chiffrage et calcul de coûtCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Conseiller les clients sur les choix de viandesCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Développer des promotions pour augmenter les ventesCette compétence est indispensable
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandesCette compétence est indispensable
  • Maintenir les équipements en bon état de fonctionnementCette compétence est indispensable
  • Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Production, FabricationCette compétence est indispensable
  • Promouvoir les produits auprès des clientsCette compétence est indispensable
  • Respecter les délais de conservation des produitsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de ficelage des viandesCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de vente et de promotionCette compétence est indispensable
  • Traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
  • Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
  • BP boucher

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Supermarchés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres