Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits frais et issus de circuits courts avec la collaboration du chef. L'ensemble de nos plats sont fait maison. Participation à la réalisation de la carte de restauration, avec l'aide du chef. Entretien de l'espace réserve, Contrôle des températures des groupes froids, Vérifications et contrôles des stocks marchandises, Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non-périssables, Le comptoir du marché est un corner installé aux Halles Biltoki de Talence. Nous recherchons un/e cuisinier/ère polyvalent/e qui allie à la fois savoir faire en cuisine et qui apprécie le contact avec les clients. Notre cuisine est ouverte, le sourire et la bonne humeur sont de mise. Avec le chef de cuisine du Comptoir, vous cumulerez à la fois l'envoi des plats mais aussi la gestion du service (Acceuil, prise de commande et encaissement) Planning à définir, pas de travail le week-end