Chef de cuisine H/F

Chef de cuisine H/F 69 - ROCHETAILLEE SUR SAONE

Offre n° 206GBLD
Chef de cuisine H/F

69 - ROCHETAILLEE SUR SAONE - Localiser avec Mappy

Publié le 31 mars 2026

Le Canotier, établissement de renom des bords de Saône recrute un profil de chef de cuisine H/F. Vos missions: - Encadrement du personnel de cuisine, - Réalisation des menus et des fiches techniques, - Contrôle de la bonne gestion des denrées, - Gestion des stocks et des denrées (rotation, commandes, livraisons) - Supervision des services et élaboration des plats de la carte (grenouilles, friture etc ...) dans le respect de la charte qualité de l'établissement, - Respect et contrôle des normes d'hygiène alimentaires, Ambiance familiale et dynamique ! Horaires de travail en coupure ET / OU en continu. 2 journées de repos consécutives. Expérience de 2 ans en cuisine souhaitée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros à 3600.00 Euros sur 12 mois
  • A définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE CANOTIER

1 ou 2 salariés

Site internet
https://www.restaurant-lecanotier.fr/

Restaurant lyonnais typiquement guinguette depuis 1930.

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