Offre n° 206GCMT
Chef de cuisine (H/F)

38 - MONESTIER DE CLERMONT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 mars 2026

Le Logis Hôtel Les 7 Frères, établissement familial situé au pied du massif du Vercors recherche pour son restaurant LE MONEST son chef de cuisine pour la saison en CDD de 4 mois, de mai à août (CDD de remplacement de son chef actuel). Ce qu'on propose : - CDD de remplacement 4 mois de mai à août 2026. - L'offre : 2500€ net - Logement et repas inclus - mutuelle 100% -2 soirs travaillés par semaine seulement (vendredi et samedi soirs) - 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) sur mai et juin, 1 jour de repos en juillet et août (dimanche)- établissement à taille humaine dans un cadre de vie exceptionnel. - L'activité : 30 à 60 couverts - formules midi efficaces et variées à 22€ et suggestions du soir soignées - carte courte et alléchante - un commis de cuisine en juillet et août. Ce que l'on recherche : - Un(e) chef(fe) expérimenté(e), autonome, passionné(e). 10 ans de cuisine minimum. Envie de mettre sa créativité au service d'un établissement familial. CV à renvoyer à contact@les7freres.fr

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

Restauration
Complémentaire santé
Hébergement
2500€ net

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

10 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confiéCette compétence est indispensable
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de réactivité
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE MONEST

1 ou 2 salariés

Site internet: http://www.les7freres.fr

Qui sommes-nous ? - Un couple, Frédérique et Willy, qui après 10 ans passés au Québec, a eu envie de revenir dans sa région de cœur et d'investir dans son village, avec un projet qui a du sens. En 2021 nous avons racheté le restaurant-snack du centre du village et l'avons transformé en un lieu chaleureux et accueillant. Le restaurant et la cuisine ont été intégralement refaits et nous avons créés 7 studios cosy (notés 9,4 sur Booking) et pris l'enseigne Logis Hôtel. M. WILLY MARION

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