Offre n° 206GLFG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 31 mars 2026

Au sein d'un nouveau restaurant spécialisé dans la préparation de brunchs salés et sucrés pour les petits-déjeuners uniquement, vous aurez pour missions : * la préparation des concepts de type parisien, continental et créole * d'assurer la qualité et la présentation des plats. * de gérer les stocks et les approvisionnements. * de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience équivalente. Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire. Créativité et passion pour la cuisine. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Vous exercerez du mercredi au dimanche de 7 H à 12 H L'employeur a la volonté de pérenniser le poste

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Exposition à de hautes températures
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Selon convention collective

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Même poste, même secteurCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires