Grande surface de l'Ouest recrute son(sa) apprenti(e) boucher(re) .Vous aurez pour missions : - Connaitre, transformer les produits de votre marché, - Mettre en œuvre les découpes et recettes / process de transformation de vos produits, - Evaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes. - Contribuer à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène, - Mettre en valeurs vos produits et fidéliser vos clients. la formation se déroulera au CFA de Sainte Clotilde (avec période de mise en pratique en entreprise : 3 semaine en entreprise et 1 semaine en formation).Vous préparerez un CAP ou BP selon votre formation initiale, durée de 24 mois. Vous êtes mobile.