Riche d'une histoire de plus 130 ans, notre entreprise est spécialisée dans les fruits frais notamment l'avocat, la mangue et les agrumes. Verticalement intégrés, nous maitrisons toute la chaine d'approvisionnement de la production agricole à la commercialisation. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Atelier Packing pour renforcer nos équipes sur notre site de Rungis. Au cœur de l'activité, vous intervenez en support des opérations, assurez le suivi administratif et contribuez à la coordination entre les équipes terrain et les fonctions supports. Polyvalent(e) et rigoureux(se), vous participez au bon fonctionnement du service Packing. Descriptif du poste Support opérationnel et production - Seconder les managers dans la remise des ordres de fabrication aux conducteurs de lignes - Apporter un renfort opérationnel sur les activités en production (machine, sorting ou activité spécifique). Suivi et analyse de l'activité - Contrôler les feuilles de Packing et les feuilles de productivité. - Assurer le suivi des enregistrements de l'activité du service packing (journalier et hebdomadaire). - Enregistrer et analyser les statistiques des données du service Packing (écarts prévisionnel vs réel, sorting etc.). Gestion administrative et coordination - Assurer la gestion administrative du service Packing. - Contribuer au suivi des stocks et aux contrôles associés en lien avec le Gestionnaire de Stocks et Inventaires (notamment le lundi). Gestion des outils et Systèmes - Gérer le PC d'édition des étiquettes machines (mise à jour, revue hebdomadaire et sauvegarde). Planification et organisation - Etablir et afficher le planning de la semaine S+1 (chaque vendredi). Amélioration et évolution de l'activité - Participer à la transformation de l'activité Old El Paso. Remplacement et continuité d'activité - Assurer le backup de l'adjoint atelier packing selon les dispositions du Responsable Atelier, en garantissant la continuité d'une partie de ses activités, notamment sur certaines missions opérationnelles terrain : (Participation à la transformation de palettes liées au conditionnement, mise à disposition des palettes pour les lignes de production, récupération des palettes à la mûrisserie ou dans un autre service, relais des consignes du Responsable atelier auprès des opérateurs, suivi, affichage et mise à jour des données chiffrées). Hygiène et sécurité - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de bonnes pratiques en entrepôt. Respecter les procédures internes liées aux produits frais et à leur manipulation. Cette liste de missions n'est pas exhaustive et pourra évoluer en fonction des besoins de l'entreprise.