Nous recherchons un(e) Chef de partie froid (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant situé sur les bord de l'Hérault. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation des entrées, tout en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Missions principales : - Assurer la préparation et la mise en place des entrées - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : Vous justifiez au minimum de 3 années d'expérience sur ce poste Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez un goût prononcé pour les produits frais et de saison. Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes autonome, dynamique, avec un bon esprit d'équipe. **Etablissement à gros débit : 200 couverts en moyenne** Travail en coupure *Possibilité de logement* Le poste est à pourvoir immédiatement jusqu'à fin novembre