INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, un établissement hôtelier haut de gamme (4 étoiles), un(e) CHEF DE PARTIE H/F. Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, le/la Chef de Partie participe activement à la préparation et à la présentation des plats en assurant la qualité et la régularité des mets servis. Il/elle joue un rôle clé dans la coordination de son poste pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l'établissement - Organiser et gérer son poste de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller à la qualité des produits utilisés et à la présentation des assiettes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace - Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières Les compétences attendues pour ce poste : - Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans un environnement hôtelier ou gastronomique - Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome sur son poste - Rigueur et sens de l'organisation - Motivation et passion pour la cuisine de qualité Les avantages du poste : - Intégrer un établissement reconnu pour son excellence et son cadre de travail agréable - Travailler au sein d'une équipe bienveillante et professionnelle