Garantir la conformité des produits, des process et des pratiques du magasin aux normes en vigueur, tout en veillant à la satisfaction client et à l'amélioration continue de la qualité. 1. Gestion de la qualité et des normes Mettre en œuvre et suivre les procédures qualité et hygiène (HACCP si applicable) Veiller au respect des réglementations en vigueur Réaliser des audits internes et contrôler la conformité des pratiques 2. Suivi des produits Contrôler la qualité des produits à réception et en rayon Gérer les non-conformités et les retraits/rappels produits Assurer la traçabilité des produits 3. Sensibilisation et formation Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques (hygiène, sécurité, qualité) Accompagner les collaborateurs dans l'application des procédures 4. Amélioration continue Proposer et mettre en place des actions correctives et préventives Suivre les indicateurs qualité et analyser les écarts Participer à l'optimisation des process magasin 5. Relation avec les interlocuteurs externes Être l'interlocuteur privilégié lors des contrôles (services sanitaires, audits externes) Collaborer avec les fournisseurs et partenaires sur les sujets qualité