Offre n° 206JFST
Superviseur F&B (H/F)

93 - ST OUEN SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2026

Nous recherchons un Superviseur F&B (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une expérience solide dans l'hôtellerie et la restauration, ainsi qu'une expertise en service client et en gestion des opérations de restauration. Responsabilités: - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Assurer un service client de haute qualité - Connaître le fonctionnement des sorties de caves, des bons de transfert et vérifier la bonne gestion des stocks par ses équipes - Traiter les éventuelles réclamations - Connaître tous les évènements prévus et participer à la préparation et mise en place - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Être force de proposition pour accroître la rentabilité du restaurant - Assurer le respect des réglementations en vigueur - Participer à l'accueil et la formation des nouveaux employés - Faire respecter et motiver les équipes sur les argumentaires d'accueil et s'assurer de leur application - Développer les compétences de l'équipe - Être le référent opérationnel du restaurant pour les clients et l'équipe en l'absence du responsable de restaurant. Compétences Requises: - Expérience avérée dans le service en restauration - Connaissance approfondie des opérations de restauration - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur - Forte orientation client et capacité à résoudre les problèmes rapidement Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration, doté d'un excellent sens du leadership et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous rencontrer autour d'un café. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Indemnité transports
Primes
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Anglais niveau avancé B2
Animer, coordonner une équipe
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la qualité des plats avant le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
CQP maître d'hôtel
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gestion des relations clientèle
Gestion des réclamations
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Maintenir un haut niveau de service client
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Veiller à la satisfaction du client