Offre n° 206KCZL
Employé.e de restauration collective et agent.e d'entretien (H/F)

Actualisé le 02 avril 2026

Description de l'entreprise : Établissement scolaire privé hors contrat bilingue Montessori dans le quartier Croix de Pierre / Fontaine Lestang, accueillant 68 élèves. Les repas sont entièrement gérés par une cuisine centrale (livraison quotidienne), dans un cadre convivial et adapté au rythme scolaire. Vos missions : - Restauration collective : réceptionner, contrôler et stocker les repas livrés par la cuisine centrale ; réchauffer/dresser les plats selon les procédures HACCP ; installer la salle, assister les enfants au service (y compris en contexte bilingue Montessori) et gérer les régimes spécifiques (allergies, sans porc, végétarien.). - Entretien des locaux : nettoyer réfectoire, sanitaires, salles de classes en respectant l'environnement Montessori (matériel pédagogique sensible) ; gérer les stocks des produits et des déchets. - Nettoyer les équipements de cuisine et les locaux après les services. - Signaler les anomalies et respecter l'hygiène et la sécurité. Conditions de travail : Horaires : Période scolaire : Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 9h30-14h30, 14h30-17h30 Mercredi 9h30-14h Période de vacances : 9h30-14h du Lundi au Vendredi Avantages : Congés payés alignés sur les périodes de vacances scolaires de l'établissement (Toussaint, Noël, Hiver, Printemps, Été). Cadre de travail au sein d'une structure à taille humaine, en contact quotidien avec les enfants et l'équipe éducative. Statut : employé.e

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 32H30/semaine Travail en journée
Horaires annuels

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

Complémentaire santé
Salaire lissé sur l'année

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

formation HACCPCette compétence est indispensable
Agent polyvalent de restauration
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Certificat de spécialisation restauration collective
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Gestes et postures de manutention
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
Préparer des plats culinaires
Préparer, assembler des plats simples
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conditionnement
Techniques de conservation des aliments
Techniques de dressage des plats
Techniques de liaison chaude et froide
Types de produits traiteurs
Utilisation de four à commandes numériques
Utilisation de matériel de nettoyage