Nous recrutons un Second de Cuisine / Sushiman - Restaurant Gastronomique Japonais (Nice) Notre futur établissement gastronomique japonais ouvrira prochainement au cœur de Nice. Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons une équipe solide et passionnée. Nous recherchons un Second de Cuisine spécialisé dans les sushis, capable d'apporter son savoir-faire, sa rigueur et son sens du détail. Profil recherché Expérience confirmée en préparation de sushis : makis, nigiris, sashimis, découpes précises, dressage haut de gamme. Maîtrise des techniques japonaises traditionnelles. Capacité à travailler en équipe et à soutenir le chef dans la mise en place et le service. Motivation, dynamisme et envie de participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant d'exception. Ce que nous offrons L'opportunité de rejoindre un projet ambitieux dès sa création, avec une vraie place pour évoluer. Un cadre où la précision, la créativité et la qualité seront au cœur de chaque service. Une équipe en construction, soudée autour d'une vision moderne de la gastronomie japonaise. Poste basé à Nice 06000 Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel