AIDE CUISINE H/F

AIDE CUISINE H/F 62 - ST OMER

Offre n° 206KMDP
AIDE CUISINE H/F

62 - ST OMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 avril 2026

Nous recherchons pour notre établissement un Aide Cuisine H/F Missions principales : Préparer les ingrédients pour les plats (épluchage, découpe, etc.). Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Compétences requises : Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro, etc.) appréciée. Expérience en cuisine professionnelle un plus. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Dynamisme, rigueur et créativité. Qualités personnelles : Ponctualité et fiabilité. Sens de l'organisation. Conditions de travail : Horaires variables incluant week-ends et jours fériés. Travail en station debout prolongée. Environnement de travail dynamique et exigeant.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 24H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Communication en équipe en cuisine
  • Connaissance des épices et herbes culinaires
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Familles de produits alimentaires
  • Fiches techniques de cuisine
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organisation de l'espace de travail
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Techniques de dressage des plats
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

GHYS MICKAEL

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Mickael Ghys

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres