Au sein d'une équipe conviviale vous participerez au bon fonctionnement de l'établissement. Vos missions: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Service sur une base de 70 couverts en moyenne. Vous travaillez du lundi au mercredi uniquement le midi et du jeudi au dimanche midi et soir. Vous avez 2 jours consécutifs de repos en début de semaine.