Pourquoi choisir ce métier ? Un savoir-faire technique : vous apprendrez à désosser et parer la viande avec précision. Un travail en équipe : vous évoluerez dans un environnement dynamique et collaboratif. Des horaires décalés : idéal pour mieux organiser votre vie personnelle. Une rémunération attractive : votre performance sera récompensée une fois votre formation validée. Un cadre de travail propre : contrairement aux idées reçues, ce métier ne se fait pas au contact direct du sang. Votre parcours de formation 1 semaine de cours théoriques en salle (9h-17h). 4 mois de formation pratique avec un formateur dédié (12h45-20h30). 4 mois de travail accompagné d'un collègue expérimenté (12h45-20h30). À l'issue de cette formation, une opportunité d'embauche en tant que Boucher Industriel (H/F) vous sera proposée avec des primes de production à la clé ! Vos missions Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande de porc. Vérifier l'état et la propreté du matériel avant chaque prise de poste. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, sécurité et traçabilité. Assurer la gestion des déchets et le rangement de votre poste de travail. Contrôler la qualité du produit et signaler toute anomalie.