Le Refuge, restaurant situé au Pyla sur Mer recherche son nouveau second de cuisine (H/F). Embauche dès que possible Poste en 40H Pas de coupure Service uniquement le midi 2 jours OFF 2200€ Missions : - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. - Organiser le stockage des denrées - Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle. - Participer à l'élaboration des menus et des cartes - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées. - Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine.