Offre n° 206MNVX
2 Boulanger Oriental (H/F)

13 - MARSEILLE 01 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 avril 2026

recherches : 2 Boulanger en spécialité Oriental Description du poste Dans le cadre de notre développement, nous recrutons deux boulanger orientale expérimenté. Missions : Production quotidienne de pains orientaux Participation à la création de nouvelles recettes Contrôle qualité Travail en équipe Cuisson au four et sur plaque Respect des recettes et des normes d'hygiène Gestion des matières premières Profil 3 ans d'expérience minimum Connaissance approfondie des pains traditionnels Autonomie, sérieux, esprit d'équipe Contrat : 35 h / semaine Salaire : 2 016 € brut / mois Expérience exigée : minimum 3 ans

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premièresCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Gestion des stocks de matières premières
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson
Répondre aux attentes d'un client