A l'origine petite affaire familiale fondée à Gigondas en 1936 par Gabriel Meffre, la Maison est aujourd'hui une référence en vins de la Vallée du Rhône (80 salariés - CA annuel d'environ 37M€ - présence dans 50 pays). Précurseur dans la création de marques fortes adaptées aux consommateurs (Sélections parcellaires Laurus, La Châsse, le Fat bastard...), elle est à la tête d'un vignoble de 90ha en Vallée du Rhône (Domaine de Longue Toque & Château Grand Escalion) Très impliquée dans l'amont viticole, elle est aussi engagée dans une démarche de développement respectueuse des hommes et de l'environnement, dans l'esprit des enjeux de la Responsabilité Sociétale des Entreprises. En 2019, Gabriel Meffre a intégré la maison Bourguignonne Boisset - la Famille des Grands vins. Nous recherchons notre futur(e) Caviste (H/F) pour piloter et structurer l'activité de notre chai situé à Gigondas. Rattaché(e) au maître de Chai, vous évoluerez dans une équipe de 5 personnes. Vos missions : En étroite collaboration avec le Maître de Chai, vous intervenez sur l'ensemble des opérations du chai : - Réception et expédition de vins en vrac - Réalisation des travaux de cave : assemblage, collage, soutirage et nettoyage - Mise en œuvre des procédures techniques (filtration tangentielle, stabilisation par électrodialyse) - Préparation de vins pour la mise en bouteilles - Application des procédures d'hygiène, de sécurité et respect des consignes de travail Profil : - Passionné(e) par le vin, vous faites preuve de rigueur, d'un bon sens de l'organisation et de qualités relationnelles reconnues. - Issu(e) d'une formation type BEP / Bac Professionnel ou BTS, vous disposez idéalement d'une première expérience dans un environnement similaire. - La connaissance des exigences des systèmes Qualité du secteur serait un atout. - Autonome et impliqué(e), vous savez vous adapter aux différentes situations, respecter les consignes de travail et évoluer efficacement au sein d'une équipe. Caractéristiques du poste : - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein avec modulation du temps de travail - Rémunération : À définir selon profil - Statut : Ouvrier - Localisation : Gigondas (Région PACA - France) - Poste à pourvoir dès que possible