Offre n° 206NCMB
Cuisinier/ere, Boulanger ere, Spécialité Libanaise (H/F)

Publié le 07 avril 2026

Preparation de la cuisine libanaise, confection des épices de chawarma, kafta, et taouk,falafel, taboulé libanais, pain de compagne (Mardouk, manaiche, et lahm-b'aagine, barazez, ghraibé, kaaké au sésames., glaces libanaises etc.. Preparation des marinades: Bœuf, agneau, poulet.et poissons. Selon la tradition de la cuisine Libanaise.. dressage et présentation, choix des produits et conditionnement., savoir confection les sandwichs libanais.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
viennoiserie et glace libanaiseCette compétence est indispensable
Chiffrage et calcul de coût
Concevoir des recettes et menus
Conditionnement des aliments
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Manipuler des équipements de cuisine
Organiser le traitement des commandes
Production culinaire
Préparer des glaces et des sorbets
Restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Types de desserts
Types de produits traiteurs
Types de viande
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)