Description de l'entreprise KFC est un acteur reconnu dans le secteur de la restauration rapide. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restaurant pour piloter l'un de nos établissements. Vos missions principales En tant que Directeur(trice) Adjoint(e), vous êtes responsable de la performance globale du restaurant : Gérer l'exploitation quotidienne (ouverture, fermeture, respect des procédures) Encadrer, former et motiver une équipe (recrutement, planning, gestion RH) Assurer la satisfaction client et le respect des standards de qualité Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, productivité) Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gérer les stocks, commandes et relations fournisseurs Développer le chiffre d'affaires localement Profil recherché Formation : Bac +2 minimum (hôtellerie-restauration, gestion ou équivalent) Expérience : Minimum 1 à 3 ans d'expérience en management en restauration rapide ou commerciale Compétences : Leadership et sens du management Organisation et gestion des priorités Sens du service client Capacité à analyser les performances et prendre des décisions