Missions principales : Gérer les opérations quotidiennes du restaurant. Superviser et encadrer l'équipe de service et de cuisine. Assurer la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. Participer à la gestion des stocks et des commandes. Organiser et planifier les plannings du personnel. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contribuer à la stratégie commerciale et marketing du restaurant.