Vous travaillez au sein d'un restaurant de spécialités indiennes. Durant votre alternance, vous préparez un titre professionnel ou CAP de commis de cuisine. Au restaurant, vos missions seront les suivantes : - Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place) - Participation à la réalisation des plats selon les consignes du chef - Entretien et nettoyage du poste de travail - Gestion de la plonge (lavage de la vaisselle, ustensiles et équipements de cuisine) - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aide à la réception et au rangement des marchandises. Vous alternez périodes en entreprise et périodes en organisme de formation (modalités selon organisme choisi). Vous êtes âgé de 16 à 29 révolus (sans limite d'âge pour les bénéficiaires de l'obligation d'emploi ou créateurs d'entreprise). Vous êtes motivé, sérieux et souhaitez évoluer durablement dans le secteur de la restauration. Vous êtes