Vos missions : - Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre - Gèrer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. Vous travaillerez en horaires de nuit et de journée. Vous pourrez éventuellement être amené à travailler en Centre Ville (Maison RUI). Les dimanches et jours fériés ne sont jamais travaillés.