Offre n° 206QCMK
Recherche Second(e) de cuisine (H/F)

Actualisé le 08 avril 2026

Le Domaine du Moulin de Saint-Yves, restaurant de réception à PONT-SCORFF, recherche un second de cuisine ou chef de partie (F/H) avec une expérience réussie sur des postes similaires en restauration traditionnelle Le poste s'effectuera, en journées continues, avec une soirée travaillée par semaine - Deux jours de congés consécutifs (lundi, mardi) + un à deux dimanche par mois - Horaires de semaine aménageables - Temps de travail annualisé - Travail dans une bonne ambiance et un cadre agréable Vous vous retrouvez dans ce profil : Rapidité, rigueur d'exécution, sens de l'organisation Disponibilité et bonnes capacités d'adaptation Et bonne humeur ! Expérience 2 ans minimum Contrat CDI à temps plein, 39h00 (pointeuse : toute heure travaillée est payée !) Poste à pourvoir à partir de mi-avril Salaire net : 1 900,00€ à 2 100,00€ selon compétences

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Horaires annuels

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2554.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de pâtisserieCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Bac pro cuisine
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)