Nous recherchons pour notre Clinique de rééducation et de réadaptation fonctionnelle spécialisée, se situant à Lamalou-les-Bains, un(e) cuisinier(ère) en CDD longue durée. Organisation et contrôle de la réception et du rangement des marchandises et produits Planification des productions alimentaires Contrôle du respect des procédures et de la traçabilité Préparation des repas (dont repas à thème) dans le respect des régimes et des procédures de cuisson Gestion et contrôle de la qualité de la présentation et de la valorisation des préparations culinaires Gestion du service plateaux Gestion de la relation et de la satisfaction patients lors des repas Participation à l'amélioration continue de la qualité et de la sécurité des prestations offertes aux patients Utilisation conforme et respectueuse du matériel Entretien des locaux de cuisine, des poubelles et des déchets liés à l'activité selon le plan de nettoyage et de désinfection Précisions : horaires de longue, 1 week-end de repos toutes les 2 semaines et 1 week-end de 3 jours toutes les 4 semaines.