Offre n° 206TGKW
CUISINIER (H/F)

49 - ST BARTHELEMY D ANJOU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2026

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Dans ce restaurant, vous aurez pour missions : - Préparer les broches de kebab, poulet maison - Préparer les plats orientaux - Assurer la mise en place du service - Veiller à la qualité, à la présentation et à la rapidité d'exécution - Gérer les stocks et les approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir le poste de travail

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1824.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evaluer la satisfaction client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire